Kocatepe Turizm Araştırmaları Dergisi, temel olarak turizm ve alt alanları ile ilgili çalışmalara odaklanmaktadır. Bununla birlikte dergiye, turizm alanı ile doğrudan ve dolaylı ilişkisi kurulan konularla ilgili çalışmalar da kabul edilmektedir. Bu doğrultuda Kocatepe Turizm Araştırmaları Dergisi, turizm alanındaki yeni eğilimler ve gelişmelere odaklanmakta ve disiplinlerarası özelliğinden dolayı diğer alanlardaki gelişmelerin turizm alanına yönelik etkilerini inceleyen çalışmalara da yer vermektedir. Bu kapsam doğrultusunda dergiye; araştırma makalesi, derleme/literatür taraması ve bibliyografi türünden Türkçe veya İngilizce dillerinde yazılmış çalışmalar kabul edilmektedir.

Derginin hedef kitlesi; turizm, gastronomi ve ilişkili disiplinlerde çalışan akademisyenler ve araştırmacılar, sektörde uygulamaya dönük bilgi üreten ya da bu bilgiyi karar süreçlerinde kullanan profesyoneller, lisans ve lisansüstü düzeyde öğrenim gören öğrenciler ile bilimsel ve mesleki üretimi destekleyen ilgili akademik ve mesleki kurum/kuruluşlardan oluşmaktadır.