Baş Editör
TD
Prof. Dr.
Taşkın Deniz
KARABÜK ÜNİVERSİTESİ
Editör
Alan Editörleri
Doç. Dr.
Ayşegül Acar
Karabük Üniversitesi
Gastronomi Turizmi, Turizm Ekonomisi, Yükseköğretim Finansmanı
Editör Yardımcıları
Dr. Öğr. Üyesi
Özkan Süzer
KARABUK UNIVERSITY
Mutfak Kültürü, Türk Mutfağı, Gastronomi, Sürdürülebilir Gastronomi
Son Güncelleme Zamanı:
23 Aralık 2025