Van İli Kentsel Alanda Takviye Edici Gıdaların Kullanımı ve Tüketicilerin Bilinç Düzeyi
Öz
Öz: Bu çalışmada Van ili kentsel alanda bölge halkının takviye edici gıda ürünlerini kullanım durumu ve bu düşüncelerini etkileyen faktörler araştırılmıştır. Çalışma; 2019 yılı Ocak, Şubat ve Mart aylarında Van ilinin merkez üç ilçesi olan İpekyolu, Tuşba ve Edremit'te 18 yaş üstü 396 katılımcıyla gerçekleştirilmiştir. Yapılan ankette katılımcıların bazı demografik ve sosyo ekonomik özelliklerinin takviye edici gıda tüketimine etkisi belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada takviye edici gıda kullanım oranı tüm katılımcılar arasında %36.6 olarak tespit edilmiştir. Takviye edici gıdaların ne olduğunu bilmeyenlerin içinde daha önce takviye edici gıda kullanmış olanların oranı ise %32.1 olarak tespit edilmiştir. Katılımcıların gelir ve eğitim durumu arttıkça takviye edici gıda kullanım oranlarının da arttığı tespit edilmiştir. En çok tüketilen takviye edici gıdanın %43.7 oranıyla vitamin/multivitamin grubu olduğu belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Bilinç düzeyi, Takviye edici gıda, Tüketici tercihi, Tüketim, Van
Destekleyen Kurum
Van YYÜ Bilimsel Araştırma Projeleri Başkanlığı
Proje Numarası
FYL-2019-8130
Kaynakça
- Alhammad, A.M. (2012). Factors Influencing Pharmacists’decision To Report Adverse Events Related To Dietary Supplements (PhD), Virginia Common Wealth University, Virginia, USA.
- Alowais, M.A., & Selim, M.A.E.H. (2019). Knowledge, attitude, and practices regarding dietary supplements in Saudi Arabia. Journal of Family Medicine and Primary Care, 8(2), 365-372. doi: 10.4103/jfmpc.jfmpc_430_18
- Bailey, R.L., Gahche, J.J., Miller, P.E., Thomas, P.R., & Dwyer, J.T. (2013). Why US adults use dietary supplements. JAMA Internal Medicine, 173(5), 355-361. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.2299
- Chen, S.Y., Lin, J.R., Chen, T.H., Guo, S.G., Kao, M.D., & Pan, W.H. (2011). Dietary supplements usage among elderly Taiwanese during 2005-2008. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 20(2), 327-336.
- Dinçer, B., Özaslan, M., & Kavasoğlu, T. (2003). İllerin Ve Bölgelerin Sosyo-Ekonomik Gelişmişlik Sıralaması Araştırması. Bölgesel Gelişme ve Yapısal Uyum Genel Müdürlüğü, DPT yayınları, Ankara.
- Harnack, L.J., Rydell, S.A., & Stang, J. (2001). Prevalence of use of herbal products by adults in the Minneapolis/St Paul, Minn, Metropolitan Area. Mayo Clinic Proceedings, 76, 688-694. doi: 10.4065/76.7.688.
- Herbold, N.H., Visconti, B.K., Frates, S., & Bandini, L. (2004). Traditional and nontraditional supplement use by collegiate female varsity athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 14(5), 586-593. doi: 10.1123/ijsnem.14.5.586
- Rovira, M.A., Grau, M., Castañer, O., Covas, M.I., & Schröder, H. (2013). Dietary supplement use and health-related behaviors in a Mediterranean population. Journal of Nutrition Education and Behavior, 45(5), 386-391. doi: 10.1016/j.jneb.2012.03.007
- Rozga, M.R., Stern, J.S., Stanhope, K., Havel, P.J., & Kazaks, A.G. (2013). Dietary supplement users vary in attitudes and sources of dietary supplement information in east and west geographic regions: a cross-sectional study. BMC Complementary and Alternative Medicine, 13(1), 200. doi: 10.1186/1472-6882-13-200
- Steele, M., & Senekal, M. (2005). Dietary supplement use and associated factors among university students. South African Journal of Clinical Nutrition, 18(1), 17-30. doi: 10.1080/16070658.2005.11734034