Volume: 7 Issue: 6, 12/1/09

Year: 2009

Research Article

 

3. Total Antioxidant Capacity and Total Phenol Contents of Turkish Edible Oils

 

4. Paketlenmiş Süt İçin Ambalaj Özelliklerinin Algılanan Önemi ve Satın Alma Davranışına Etkisi: İstanbul İli Örneği

 

5. Factors Affecting Polyphenol Content and Composition of Fresh and Processed Tea Leaves

 

7. Dondurarak Konsantrasyon Đşlemi ve Gıda Endüstrisindeki Uygulamaları

 

8. Et Ürünlerinde Yeni Eğilimler: Daha Sağlıklı Ürün Geliştirme Çalışmaları

 

9. Mühendislik Eğitiminde Stajlar ve Uygulama Gezileri

Collection

 

6. Meyve ve Sebzelerin Flavonoid Đçeriği Üzerine Đşlemenin Etkisi