Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences Home

Open for Submissions

About

Çukurova Journal of Agriculture and Food Sciences is a peer-reviewed international journal indexed in:

Root Indexing, IJIFACTOR Indexing, Bielefeld Academic Search Engine (BASE), ResearchBib, Scientific Indexing Services and Neliti

Statistics

Time to First Decision

14 days

Time to Final Decision

119 days

Time to Publication

65 days

View All Statistics

Articles

Research Article
Geleneksel Yerel Beyaz Peynir Örneklerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin MALDI-TOF MS Yöntemi ile Tanımlanması ve Antibiyotik Direnç Profillerinin Belirlenmesi

Zeynep Başol ^* , Aysel Gülbandılar

Research Article Optimisation of garlic essential oil extraction and characteristics of onion varieties under optimal conditions

Yaşar Birol Saygı , Ayşe Muslu Aykoç , Erdi Eren ^*
December 30, 2025 Page 217-227

View PDF
Research Article Çilekte Meyve İriliği ve Kurutma İşleminin Aroma Bileşimi Üzerine Etkileri

Erdem Çınar , Gamze Güçlü ^* , Ahmet Salih Sönmezdağ , Zeynep Yaren Pehlivan , Akram Ben Ghorbal
December 30, 2025 Page 228-238

View PDF
Research Article Investigation of the Effects of Gender, Breed and Age Factors on Social Behavior, Wither Height and Body Weight in Dogs

Yavuzkan Paksoy ^* , Nazan Koluman , Melis Çelik Güney , Duygu Arslan
December 30, 2025 Page 239-251

View PDF
Research Article Yüksek ve Düşük Verimli Siyah Alaca Ineklerde Erken Laktasyon Dönem Kan Parametreleri Değerlendirmesi

Ercan Mevliyaoğulları ^* , Serap Göncü
December 30, 2025 Page 252-259

View PDF
Research Article Farklı Bitkisel Atıkların Pleurotus eryngii Mantarında Antioksidan Aktivite Üzerine Etkilerinin Karşılaştırılması

Sinan Aciöz , Erdal Ağçam , Gökhan Baktemur ^* , Hatıra Taşkın
December 30, 2025 Page 260-270

View PDF
Research Article Bazı Tıbbi Bitkilerin Mısır Sap Çürüklüğü (Dickeya zea)’ne Karşı Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması

Nuray Sönmezateş , Benian Pınar Aktepe , Elif Ferahoğlu , Saliha Kırıcı ^*
December 30, 2025 Page 271-288

View PDF
Research Article Üniversite Öğrencilerinin Yaş Meyve ve Sebze Tüketim Alışkanlıkları

Handan Vuruş Akçaöz , Ayşenur Güzel ^*
December 30, 2025 Page 289-304

View PDF
Research Article Tokat Bağlarında Botryosphaeria Geriye Ölüm Hastalığının Güncel Durumu

Arife Yağcı ^* , Davut Soner Akgül , Adem Yağcı , Rüstem Cangi , Duran Kılıç , Fatih Çiçekli , Ahu Karadağ , Hüseyin Bilal Taşlioğlu , İlker Polat
December 30, 2025 Page 305-318

View PDF
Research Article Turunçgil Bitkilerinde Görülen Citlodavirus citri (CCDaV) ve Potexvirus citriflavivenae (CYVCV) Etmenlerinin Nitroselüloz ve Kaba Filtre Kağıtları Üzerindeki Kalıcılık Sürelerinin Araştırılması

Nida Yalçın ^* , Nuket Onelge
December 30, 2025 Page 319-331

View PDF
Research Article Spil Karası ve Ece Üzüm Çeşidinde (Vitis vinifera L.) Yapraktan Salisilik Asit Uygulamalarının Verim ve Kalite İle Bazı Biyofiziksel Özellikler Üzerine Etkisi

Semih Tangolar ^* , Hatice Baş , Serpil Tangolar
December 30, 2025 Page 332-345

View PDF
Research Article Farklı Yumrulu Kanyaş (Phalaris aquatica L.) Genotiplerinde Kurutma İşleminin Alkaloid İçeriğine Etkileri

Asiye Sena Çavdar , Erdal Ağçam , Recep İrfan Nazlı ^*
December 30, 2025 Page 346-355

View PDF
Research Article Milk Yield Characteristics of Anatolian Water Buffalo in Osmaniye Province

Serap Göncü , Gökhan Gökçe ^*
December 30, 2025 Page 356-365

View PDF
Research Article Beypazarı Havucunun Taşıyıcı ve Tuzak (Purge and Trap) Yöntemi ile Aroma Profilinin Belirlenmesi

Duygu Keser ^*
December 30, 2025 Page 366-374

View PDF
Research Article GC–MS Based Profiling of Volatile Constituents in Shade-Dried Althaea officinalis L. Flowers

Gamze Güçlü ^* , Onur Sevindik , Zeynep Yaren Pehlivan
December 30, 2025 Page 375-382

View PDF
Research Article PDO Sertifikalı Gemlik Zeytinlerin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Agroekolojik Koşulların Etkileri: Hasat Yılı ve Bölgesel Varyasyonun Karşılaştırmalı Değerlendirmesi

Gülcan Özkan ^* , Serkan Gülsoy , Dilşat Bozdoğan Konuşkan , Ufuk Çelikkol Akçay , Bekir Şan , Oğuz Dolgun
December 30, 2025 Page 383-402

View PDF
Research Article Osmaniye İli Hardallık Köyü Merasının Vejetasyon Özelliklerinin Belirlenmesi

Hasan Beytullah Dönmez ^*
December 30, 2025 Page 403-411

View PDF
Research Article Physiological Adaptation Capacities of Three Southern Highbush Blueberry (Vaccinium corymbosum L.) Cultivars to Çukurova Conditions

Eser Çeliktopuz ^* , Erhan Turan
December 30, 2025 Page 412-429

View PDF
Research Article Artificial neural network and multiple linear regression modelling for prediction of moisture content of red beetroots during ultrasound assisted vacuum drying

Nuray İnan Çınkır ^*
December 30, 2025 Page 430-444

View PDF
Research Article Antosiyanin–Kitosan Tabanlı Akıllı Film Geliştirilmesi ve Çabuk Bozulabilen Gıdalara Uygulanabilirliğinin Değerlendirilmesi

Emine Aytunga Arık Kibar ^* , Hatice İmge Oktay Başeğmez
December 30, 2025 Page 445-459

View PDF
Review Ultrases Teknolojisinin Alicyclobacillus acidoterrestris İnaktivasyonu Üzerindeki Etkisi

Berfin Elmas Demiralp ^* , Asiye Akyıldız
December 30, 2025 Page 460-474

View PDF
Research Article Quality Properties of Merlot Grapes and Wines from Different Climate Conditions of Türkiye

Hilal Meral , Turgut Cabaroğlu ^* , Merve Darıcı
December 30, 2025 Page 475-494

View PDF
Research Article Farklı Toprak Derinlikleri ve Karbondioksit (CO2) Seviyelerinin Tarla Sarmaşığı (Convolvulus arvensis L.) Tohum Çimlenmesine Etkisi

Ömer Faruk Gül , Sudegül Taşdemir , Melike Buğday , Olcay Bozdoğan ^*
December 30, 2025 Page 495-509

View PDF
Research Article Örtü Altında Yetiştirilen Biberlerde Hıyar Mozaik Virüsü (Cucumber mosaic virus, CMV)’nün Saptanması ve Karakterizasyonu

Sabire Can , Saadettin Baloğlu , Muharrem Arap Kamberoğlu ^*
December 30, 2025 Page 510-525

View PDF

Research Article Optimisation of garlic essential oil extraction and characteristics of onion varieties under optimal conditions

Yaşar Birol Saygı , Ayşe Muslu Aykoç , Erdi Eren ^*
December 30, 2025 Page 217-227

View PDF
Research Article Çilekte Meyve İriliği ve Kurutma İşleminin Aroma Bileşimi Üzerine Etkileri

Erdem Çınar , Gamze Güçlü ^* , Ahmet Salih Sönmezdağ , Zeynep Yaren Pehlivan , Akram Ben Ghorbal
December 30, 2025 Page 228-238

View PDF
Research Article Investigation of the Effects of Gender, Breed and Age Factors on Social Behavior, Wither Height and Body Weight in Dogs

Yavuzkan Paksoy ^* , Nazan Koluman , Melis Çelik Güney , Duygu Arslan
December 30, 2025 Page 239-251

View PDF
Research Article Yüksek ve Düşük Verimli Siyah Alaca Ineklerde Erken Laktasyon Dönem Kan Parametreleri Değerlendirmesi

Ercan Mevliyaoğulları ^* , Serap Göncü
December 30, 2025 Page 252-259

View PDF
Research Article Farklı Bitkisel Atıkların Pleurotus eryngii Mantarında Antioksidan Aktivite Üzerine Etkilerinin Karşılaştırılması

Sinan Aciöz , Erdal Ağçam , Gökhan Baktemur ^* , Hatıra Taşkın
December 30, 2025 Page 260-270

View PDF
Research Article Bazı Tıbbi Bitkilerin Mısır Sap Çürüklüğü (Dickeya zea)’ne Karşı Antibakteriyel Etkilerinin Araştırılması

Nuray Sönmezateş , Benian Pınar Aktepe , Elif Ferahoğlu , Saliha Kırıcı ^*
December 30, 2025 Page 271-288

View PDF
Research Article Üniversite Öğrencilerinin Yaş Meyve ve Sebze Tüketim Alışkanlıkları

Handan Vuruş Akçaöz , Ayşenur Güzel ^*
December 30, 2025 Page 289-304

View PDF
Research Article Tokat Bağlarında Botryosphaeria Geriye Ölüm Hastalığının Güncel Durumu

Arife Yağcı ^* , Davut Soner Akgül , Adem Yağcı , Rüstem Cangi , Duran Kılıç , Fatih Çiçekli , Ahu Karadağ , Hüseyin Bilal Taşlioğlu , İlker Polat
December 30, 2025 Page 305-318

View PDF
Research Article Turunçgil Bitkilerinde Görülen Citlodavirus citri (CCDaV) ve Potexvirus citriflavivenae (CYVCV) Etmenlerinin Nitroselüloz ve Kaba Filtre Kağıtları Üzerindeki Kalıcılık Sürelerinin Araştırılması

Nida Yalçın ^* , Nuket Onelge
December 30, 2025 Page 319-331

View PDF
Research Article Spil Karası ve Ece Üzüm Çeşidinde (Vitis vinifera L.) Yapraktan Salisilik Asit Uygulamalarının Verim ve Kalite İle Bazı Biyofiziksel Özellikler Üzerine Etkisi

Semih Tangolar ^* , Hatice Baş , Serpil Tangolar
December 30, 2025 Page 332-345

View PDF

Research Article Kayseri Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Bazı Tescilli Nohut (Cicer arietinum L.) Çeşitlerinin Teknolojik Özelliklerinin Çok Değişkenli İstatistiksel Analizlerle Belirlenmesi

Oğuz Erol ^* , Hamdi Özaktan , Zehra Tosun
June 24, 2023 Page 66-75

View PDF
Research Article Tohuma Uygulanan Bakteriyel Antagonistlerin Biberde Bakteriyel Leke Hastalığına Etkisi

İrem Buse Tümen , Benian Pınar Aktepe , Yesim Aysan ^*
December 30, 2022 Page 198-210

View PDF
Research Article Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri

Bülent Özer , Emine İkikat Tümer ^*
December 31, 2021 Page 187-200

View PDF
Research Article Çeltik Üreticilerinin Katıldıkları Tarımsal Yayım Yöntemlerinin Sürdürülebilir Tarım Algılama Düzeylerine Göre Değerlendirilmesi

Buse Avkıran ^* , Hasan Yılmaz
December 31, 2021 Page 405-416

View PDF
Review Demir Minerali: Fonksiyonları, Gıda İşlemenin Biyoyararlılığı Üzerine Etkileri ve Biyoaktif Bileşenler ile İnteraksiyonları

Ceren İnce , Özlem Çağındı ^*
December 29, 2020 Page 151-164

View PDF
Research Article Tarımsal Amaçlı Kooperatiflere Ortak Olan ve Olmayan Üreticilerin Tarımsal Kredi Kullanımının Değerlendirilmesi

Handan Vuruş Akçaöz ^* , Ayşenur Güzel , Büşra Metin , Valjon Redzepi
December 30, 2022 Page 123-138

View PDF
Research Article Farklı Tarımsal Atıkların Ganoderma lucidum Yetiştiriciliğinde Verim ve Kalite Üzerine Etkisi

Yasin Burak Hal , Mahmut Yarar , Ecem Kara , Gökhan Baktemur , Hatıra Taşkın ^*
December 31, 2021 Page 275-288

View PDF
Research Article Red Meat Consumption Structure and Consumer Behavior in the Urban Area of Adana Province

Ufuk Gültekin , N'djambieri Yacouba Soro ^*
December 29, 2020 Page 143-150

View PDF
Research Article Çileklerde Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Verim ve Pomolojik Özellikler Üzerine Etkileri

Rojbin Kamar , Mehmet Ali Saridas , Sevgi Paydaş ^*
June 24, 2023 Page 40-56

View PDF
Research Article First record of the fall armyworm, Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797) (Lepidoptera: Noctuidae) in Türkiye

Serkan Pehlivan ^* , Ekrem Atakan
December 30, 2022 Page 139-145

View PDF

Review Dünya’da ve Türkiye’de Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Yeri ve Önemi

Veysi Acıbuca ^* , Dilek Bostan Budak
June 29, 2018 Page 37-44

View PDF
Review Protein Çöktürme Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Ayça Akyüz ^* , Seda Ersus Bilek
December 31, 1018 Page 83-92

View PDF
Review Bitkisel Protein Kaynakları

Miray Çetiner ^* , Seda Ersus Bilek
December 31, 1018 Page 111-126

View PDF
Review Sumak ve Önemli Biyolojik Etkileri

Fatma Zerrin Saltan ^* , Duygu Ünder
June 30, 2019 Page 69-78

View PDF
Review Demir Minerali: Fonksiyonları, Gıda İşlemenin Biyoyararlılığı Üzerine Etkileri ve Biyoaktif Bileşenler ile İnteraksiyonları

Ceren İnce , Özlem Çağındı ^*
December 29, 2020 Page 151-164

View PDF
Review Whey and Opportunity of Evaluation Whey in Beverage Industry

Nuray Güzeler , Emel Mine Esmek , Murat Kalender
December 29, 2017 Page 27-36

View PDF
Review Improvements of Sesame Production and Foreign Trade

Arzu Seçer
January 29, 2016 Page 27-36

View PDF
Review Tarımda İş Kazaları ve Gerekli Önlemler

Özkan Güğercin ^* , A. Nafi Baytorun
December 31, 1018 Page 157-168

View PDF
Research Article Rafinasyon İşlem Basamaklarının Ayçiçek Yağının Yağ Asidi, Sterol ve Uçucu Bileşen Kompozisyonuna Etkisi

Aslı Yıldırım , Özlem Erdoğdu , Aslı Yorulmaz ^*
December 31, 2019 Page 109-118

View PDF
Research Article Categorization of Biostimulants: Current Situation in Turkey

Barkın Külahtaş , Burçin Çokuysal
December 30, 2016 Page 185-200

View PDF

Review Dünya’da ve Türkiye’de Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Yeri ve Önemi

Veysi Acıbuca ^* , Dilek Bostan Budak
June 29, 2018 Page 37-44

View PDF
Review Bitkisel Protein Kaynakları

Miray Çetiner ^* , Seda Ersus Bilek
December 31, 1018 Page 111-126

View PDF
Review Vermicomposting Technology For Solid Waste Management in Sustainable Agricultural Production

Korkmaz Bellitürk
December 30, 2016 Page 1-5

View PDF
Review Protein Çöktürme Yöntemlerinin Karşılaştırılması

Ayça Akyüz ^* , Seda Ersus Bilek
December 31, 1018 Page 83-92

View PDF
Review Sumak ve Önemli Biyolojik Etkileri

Fatma Zerrin Saltan ^* , Duygu Ünder
June 30, 2019 Page 69-78

View PDF
Review Bir Gıda Koruma Yöntemi: Işınlama

Nurdan Akakçe ^* , Füsun Nebiye Çam
December 31, 2019 Page 207-221

View PDF
Research Article Üniversite Öğrencilerinin Stres Durumları ile Fruktoz ve İşlenmiş Besin Tüketimi Arasındaki İlişki

M.merve Tengilimoğlu Metin , Ebru Melekoğlu ^*
December 31, 2021 Page 263-274

View PDF
Review Tarımda İş Kazaları ve Gerekli Önlemler

Özkan Güğercin ^* , A. Nafi Baytorun
December 31, 1018 Page 157-168

View PDF
Review Biofortification in Cultivation of Crop Plants

Şule Orman , Hüseyin Ok
December 30, 2016 Page 221-227

View PDF
Review Cacao Butter and Alternatives Production

VASSIRIKI Cısse ^* , Fahri Yemişçioğlu
June 30, 2019 Page 51-60

View PDF

View All Articles

Journal Information

e-ISSN

2630-6034

ISSN

2636-7874

Founded

1973

Publisher

Cukurova University

Coordinator of Scientific Publishing

Assoc. Prof. Dr. Aygül Düzenli
byk@cu.edu.tr

Primary Editor

Prof. Dr. Uğur Serbester
userbester@cu.edu.tr

Publication Model

Periodical Publication (June - December)

Indexes

TR Dizin

RSS

Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences

Explore