turunçgil kabukları turunç (citrus aurantium) bergamot (Citrus bergamia) altıntop (Citrus paradisi) geleneksel reçel antioksidan
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Antalya Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Citrus peel bitter orange (Citrus aurantium) bergamot (Citrus bergamia) grapefruit (Citrus paradisi) traditional jam antioxidant
Primary Language | Turkish |
---|---|
Subjects | Food Engineering |
Journal Section | Articles |
Authors | |
Publication Date | December 11, 2020 |
Published in Issue | Year 2021 Volume: 46 Issue: 1 |