Volume: 3 Issue: 2 , 4/1/78

Year: 1978

Other

 

1. Buğday-Un-Ekmek

Ayhan Aktan

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

 

2. İzmir’de Yetiştirilen Yerli ve Yabancı Bezelye Çeşitlerinin Kutu Konserveciliğine Yarayışlılığı Üzerinde Araştırma

Ünal Yurdagel

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

 

3. Birada Diasetil, Asetoin 2,3-Bütandiol ve 2,3-Pentandiol

İsmet Şahin

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

 

4. Süt Fabrikası Artıkları ve Mikroflorası

Şeminur Topal

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

 

5. Ham Maddelerde Hızlı Protein Tayini

Murat Balkan

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

 

6. Et Ürünleri Sanayiinde Ürün Kalitesini Yükseltmek İçin Kullanılan Çeşitli Katkı Maddelerinin Genel Reaksiyonları, Etkileri ve Durumları

Haluk Turgut

Page: -
Apr 1, 1978, 12:00 AM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).