Gıda » Cilt: 3 Sayı: 2

Diğer

1. Buğday-Un-Ekmek

Ayhan Aktan

Sayfa: -

PDF

2. İzmir’de Yetiştirilen Yerli ve Yabancı Bezelye Çeşitlerinin Kutu Konserveciliğine Yarayışlılığı Üzerinde Araştırma

Ünal Yurdagel

Sayfa: -

PDF

3. Birada Diasetil, Asetoin 2,3-Bütandiol ve 2,3-Pentandiol

İsmet Şahin

Sayfa: -

PDF

4. Süt Fabrikası Artıkları ve Mikroflorası

Şeminur Topal

Sayfa: -

PDF

5. Ham Maddelerde Hızlı Protein Tayini

Murat Balkan

Sayfa: -

PDF

6. Et Ürünleri Sanayiinde Ürün Kalitesini Yükseltmek İçin Kullanılan Çeşitli Katkı Maddelerinin Genel Reaksiyonları, Etkileri ve Durumları

Haluk Turgut

Sayfa: -

PDF

Arşiv

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.