Cilt: 3 Sayı: 3 , 1.06.1978

Yıl: 1978

Diğer

 

1. Ülkemizde Üretilen Şerbetçiotları’ ndan Ekstrakt Elde Olunması Üzerine bir Araştırma

Oğuz Kılıç

Sayfa: -
1 Haz 1978 00:00

 

2. Et Renginde Stabilizör Olarak Askorbik Asit

M. Ekin Şahin , A. Hamdi Ertaş

Sayfa: -
1 Haz 1978 00:00

 

3. Nişastanın Gıda Endüstrisinde Kullanımı

Meral Gönül

Sayfa: -
1 Haz 1978 00:00

 

4. Peynir Suyu Proteinlerinden Faydalanma Yöntemleri

J.t. Bakel , Faruk Bozoğlu

Sayfa: -
1 Haz 1978 00:00

 

5. Çayda Fermantasyon Tekniği Üzerine Son Uygulamalar ve Depolamada Kuru Çay Kimyasal Bileşimindeki Değişmeler

Ömer Lütfi Gürses

Sayfa: -
1 Haz 1978 00:00

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.