Volume: 32 Issue: 4 , 8/1/07

Year: 2007

Other

 

1. Pozantı Yöresinde Yetiştirilen Bazı Siyah Üzüm Çeşitlerinin Kırmızı Şarap Üretimine Uygunlukları Üzerine Bir Araştırma

M. Ümit Ünal , Hüseyin Erten , Adnan Bozdoğan , Gültekin Özdemir , İlker İncesesli , Turgut Cabaroğlu , Semih Tangolar , Ahmet Canbaş

Page: 165-172

 

2. Ezine Peynirinin Mineral Madde İçeriği

Müge İşleten , Çiğdem Uysal-pala , Yonca Karagül-yüceer

Page: 173-179

 

3. Metanol Uygulamalarının Ayçiçeği (Helianthus Annuus L.)'nin Yağ ve Yağ Asitleri Bileşimine Etkileri

Belgin Coşge , Bilal Gürbüz , Mustafa Kıralan

Page: 181-186

 

4. Süt Ürünlerinin Ambalajlanmasında PVC Malzemenin Kullanımı ve Migrasyon

F. Seda Bilir Ormancı

Page: 187-193

 

5. Organik Ekmek

M. Murat Karaoğlu

Page: 195-203

 

6. Killer Özellikli Mayaların Etki Mekanizmaları ve Endüstride Yol Açtıkları Sorunlar

Evrim Güneş Altuntaş , Filiz Özçelik

Page: 205-212

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).