Volume: 32 Issue: 5 , 10/1/07

Year: 2007

Other

 

1. Zeytin Sineği (Bactrocera Oleae Gml.) Zararlısının Zeytinyağının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkisi

Harun Dıraman

Page: 219-226
Oct 1, 2007, 12:00 AM

 

2. Türkiye'de Üretilen Siyah Çayların Türk Gıda Kodeksine Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)

Gülderen Yentür , Buket Er , Özden Beşer , Aysel Bayhan Öktem

Page: 227-233
Oct 1, 2007, 12:00 AM

 

3. Doğum Sonrası On Gün Süresince Avasi Koyun Kolostrumunda İnorganik Maddeler ve Renk Değerlerindeki Değişimler (İngilizce)

Zehra Güler , Hasan Şanal

Page: 235-240
Oct 1, 2007, 12:00 AM

 

4. Peynir Yapımında Kullanılan Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Kazein Fraksiyonları Üzerine Etkileri

Muhammet Dervişoğlu , Oğuz Aydemir , Fehmi Yazıcı

Page: 241-249
Oct 1, 2007, 12:00 AM

 

5. Mitokondriyal Mutantların Bira Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi

Hasan Tangüler , Gülten Yağmur , Hüseyin Erten

Page: 251-257
Oct 1, 2007, 12:00 AM

 

6. Doğal Bitki Antibiyotiği: Resveratrol

Rezan Alkan

Page: 259-262
Oct 1, 2007, 12:00 AM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).