Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi çiftliğinde yetiştirilen inek, koyun ve keçilerin sütlerinde “Donma Noktası Depresyonu” değerleri saptanmıştır. Ayrıca süte su katılıp katılmadığını anlamak amacı ile bütün Dünya ülkelerinde uygulanan bir yöntem olan “Donma Noktası Tayini” nin önemi ve prensibi sütün osmotik basıncı açısından ele alınarak, vurgulanmıştır. İnek sütlerinde 37 örnekte saptanan donma noktası depresyonu ortalama –0.526 oC, minimum –0.440 oC ve maksimum’u –0.560 oC olmuştur. Koyun sütlerinde 144 örnekte bu değerler -–.560 oC, minimum –0.530 oC ve maksimum –0.580 oC olarak bulunmuştur.
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi çiftliğinde yetiştirilen inek, koyun ve keçilerin sütlerinde “Donma Noktası Depresyonu” değerleri saptanmıştır. Ayrıca süte su katılıp katılmadığını anlamak amacı ile bütün Dünya ülkelerinde uygulanan bir yöntem olan “Donma Noktası Tayini” nin önemi ve prensibi sütün osmotik basıncı açısından ele alınarak, vurgulanmıştır. İnek sütlerinde 37 örnekte saptanan donma noktası depresyonu ortalama –0.526 oC, minimum –0.440 oC ve maksimum’u –0.560 oC olmuştur. Koyun sütlerinde 144 örnekte bu değerler -–.560 oC, minimum –0.530 oC ve maksimum –0.580 oC olarak bulunmuştur.
Konar, A. . (1982). İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması”. Gıda, 7(2).
AMA
Konar A.İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması.” The Journal of Food. April 1982;7(2).
Chicago
Konar, Atilla. “İnek, Koyun Ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu ‘Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması’”. Gıda 7, no. 2 (April 1982).
EndNote
Konar A (April 1, 1982) İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması”. Gıda 7 2
IEEE
A. . Konar, “İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu ‘Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması’”, The Journal of Food, vol. 7, no. 2, 1982.
ISNAD
Konar, Atilla. “İnek, Koyun Ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu ‘Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması’”. Gıda 7/2 (April 1982).
JAMA
Konar A. İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması”. The Journal of Food. 1982;7.
MLA
Konar, Atilla. “İnek, Koyun Ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu ‘Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması’”. Gıda, vol. 7, no. 2, 1982.
Vancouver
Konar A. İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması”. The Journal of Food. 1982;7(2).
