Volume: 7 Issue: 2, 4/1/82

Year: 1982

Articles

 

1. Patulin Üretimine Etki Eden Bazı Faktörler

Sami Özçelik

Page : -

 

2. İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin, Donma Noktası Depresyonu “Süte Su Katılarak Yapılan Hilenin Saptanması”

Atilla Konar

Page : -

 

3. Peynir Suyu ve Lorun Bazı Özellikleri Üzerinde Araştırmalaron

Erol Ergüllü

Page : -

 

4. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi 2. Kanatlı Etlerinin Soğutulması

Akif Kundakçı

Page : -

 

5. Peynir Yapımında Mikrobiyal Renet Kullanımı

Mehmet Karapınar , Adnan Ünlütürk

Page : -

 

6. Güney Fransa’daki Bazı Kooperatif Şarap İşletmelerinde Teknik bir İnceleme

Ahmet Canbaş

Page : -