Volume: 35 Issue: 1, 2/1/10

Year: 2010

Articles

 

3. Ezine Peyniri II. Olgunlaşma Süresince Proteoliz Düzeyi

 

5. Safran İlavesinin Sade Dondurmanın bazı Özelliklerine Etkisi

 

7. Ankara Bölgesinde Tüketime Sunulan Bazı Gıda Maddelerinde Sentetik Boya Düzeylerinin Araştırılması

 

8. Biyokoruyucu Olarak Laktik Asit Bakterileri

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/