Volume: 39 Issue: 4, 8/1/14

Year: 2014

Articles

 

2. Dondurma İşleminde Bazı Ön Uygulamaların Çilek ve Mandalinanin Kalite Özelliklerine Etkilerinin İncelenmesi

 

3. Lactobacillus ve Bifidobacterium Cinsi Bakterilerin Beta Galaktosidaz Enzim Aktivitelerinin Belirlenmesi

 

8. Et Kalitesini Belirlemede Yeni Teknikler