Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Issue: 20

Articles

Research Article

1. Monitoring of the Validated Method for Aflatoxin Analysis with Internal and External Quality Control Analysis

Cemalettin Baltacı , Zeynep Akşit

Page : 1-11

Review

2. Akrilamid; Toksisitesi, Azaltma Teknikleri ve Analiz Yöntemleri

Banu Akgün , Muhammet Arıcı

Page : 12-21

Research Article

3. Bazı Karma Yemlerde Çeşitli Anabolik Steroitlerin Tespiti

Vesile Çetin , Ali Özcan , İsmail Azar , Arzu Yavuz , Neslihan Turan

Page : 22-29

Review

4. Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Nutrasötik Bileşenler

Saliha Karaman , Tülay Özcan

Page : 30-45

Research Article

5. Kuru Olgunlaştırma Yöntemi ile Olgunlaştırılan Bonfile, Nuar ve Kaburga Etlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Tuğba Atış Karaduman , Ramazan Gökçe , Haluk Ergezer , Tolga Akcan

Page : 46-54

Research Article

6. Methicillin Resistance Coagulase Positive Staphylococci and Staphylococcus aureus Isolated from Raw Milk and Cheese, Samsun Province-TURKEY

Belgin Sırıken , Gökhan İnat , Tuba Yıldırım , Ceren Yavuz , Alper Çiftci

Page : 55-63

Download Cover Image

Archive

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0