Aslı Arslan Kulcan profil resmi
Aslı Arslan Kulcan Dr. Öğr. Üyesi ANTALYA AKEV ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 4
1 Yayın
1 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ANTALYA AKEV ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KEÇİBOYNUZU EKSTRAKTI TAKVİYESİNİN YOĞURDUN VE DONDURMANIN KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Arslan Kulcan , Ursula Zoua Assoumou, Mine Aygün, Şirin Kuzu, Demet Yıldız, Necihan Kaya, Ahmet Hacıoğlu, Mustafa Karhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21043
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

0

903

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Medya ve Kültürel Çalışmalar Dergisi
Medya ve Kültürel Çalışmalar Dergisi

Yayınlar

KEÇİBOYNUZU EKSTRAKTI TAKVİYESİNİN YOĞURDUN VE DONDURMANIN KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Arslan Kulcan , Ursula Zoua Assoumou, Mine Aygün, Şirin Kuzu, Demet Yıldız, Necihan Kaya, Ahmet Hacıoğlu, Mustafa Karhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21043
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 903

4

0

903

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.