Aslı Arslan Kulcan profil resmi
Aslı Arslan Kulcan Dr. Öğr. Üyesi ANTALYA AKEV ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ANTALYA AKEV ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KEÇİBOYNUZU EKSTRAKTI TAKVİYESİNİN YOĞURDUN VE DONDURMANIN KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Arslan Kulcan , Ursula Zoua Assoumou, Mine Aygün, Şirin Kuzu, Demet Yıldız, Necihan Kaya, Ahmet Hacıoğlu, Mustafa Karhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21043
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 501

0

501

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

KEÇİBOYNUZU EKSTRAKTI TAKVİYESİNİN YOĞURDUN VE DONDURMANIN KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Aslı Arslan Kulcan , Ursula Zoua Assoumou, Mine Aygün, Şirin Kuzu, Demet Yıldız, Necihan Kaya, Ahmet Hacıoğlu, Mustafa Karhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21043
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 501

2

0

501

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.