Dilek Büyükbeşe Yayla profil resmi
Dilek Büyükbeşe Yayla Dr. Öğr. Üyesi GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 3
2 Yayın
8 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-2344-8663

Uzmanlık Alanları

Kimya Enstrümantal Yöntemler Analitik Spektrometri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Vegetable Oil Fractionation: Technological Methods, Applications, and Future Perspectives
Yazarlar: Dilek Büyükbeşe Yayla
Yayın Bilgisi: 2025 , Zeugma Biological Science
DOI: 10.55549/zbs.1616236
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2997

0

2997

Farklı Oranlarda Gam, Protein ve Emülgatör Kullanımı ve Jelatinizasyonun Pirinç Makarnası Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Dilek Büyükbeşe , Emine Elçin Emre, Ahmet Kaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.730113
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2949

0

2949

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Zeugma Biological Science
Zeugma Biological Science
Kurul Üyeliği
Zeugma Biological Science
Zeugma Biological Science

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Zeugma Biological Science
Zeugma Biological Science

Yayınlar

Farklı Oranlarda Gam, Protein ve Emülgatör Kullanımı ve Jelatinizasyonun Pirinç Makarnası Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Dilek Büyükbeşe , Emine Elçin Emre, Ahmet Kaya
Yayın Bilgisi: 2020 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.730113
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2949

3

0

2949

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.