avatar
Ebru Karacan Yüksek Lisans EGE UNIVERSITY
Yayın 3 Hakemlik 0
3 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Yağ Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY

Yayınlar

NATÜREL ZEYTİNYAĞI TAĞŞİŞİNİN TESPİTİNDE STEROL KOMPOZİSYONU, ECN42 FARKI VE FTIR SPEKTROSKOPİSİNİN KULLANIMININ KARŞILAŞTIRMALI OLARAK İNCELENMESİ
Yazarlar: Ebru Karacan , Onur Özdikicierler , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 434

0

434

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜ TEDARİK ZİNCİRİNDE YENİ TEKNOLOJİLERİN KULLANIMININ VE PALM YAĞI TEDARİĞİ ÜZERİNDEN RSPO SERTİFİKASYONUNUN ÖNEMİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Yazarlar: Ebru Karacan , Ahmet Yaylacı, Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Beykoz Akademi Dergisi
DOI: 10.14514/BYK.m.26515393.2021.9/2.119-135
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 585

0

585

“Lokma” Kızartma İşlemi Sırasında Palm Olein ve Ayçiçeği Yağının Kızartma Performansının Karşılaştırılması
Yazarlar: Deniz Çatar , Dilek Ongan , Ebru Karacan , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1195

0

1195

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Beykoz Akademi Dergisi
Beykoz Akademi Dergisi
Gıda
Gıda
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.