Onur Özdikicierler profil resmi
Onur Özdikicierler Dr. Ege University, Food Engineering Department
Yayın 3 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 2
3 Yayın
10 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-8959-4794

Uzmanlık Alanları

Temel Gıda İşlemleri Yağ Teknolojisi

Kurum

Ege University, Food Engineering Department

Popüler Yayınları

The Effects of Different Frying Oils and Antioxidant Use on Quality of Deep-Fat-Fried Chicken Nuggets
Yazarlar: Selin Açıkel , Esra Kılınçarslan , Burcu Öztürk Kerimoğlu , Onur Özdikicierler
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.si.28
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 143

0

1

143

Yayınlar

The Effects of Different Frying Oils and Antioxidant Use on Quality of Deep-Fat-Fried Chicken Nuggets
Yazarlar: Selin Açıkel , Esra Kılınçarslan , Burcu Öztürk Kerimoğlu , Onur Özdikicierler
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.si.28
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 143

1

143

NATÜREL ZEYTİNYAĞI TAĞŞİŞİNİN TESPİTİNDE STEROL KOMPOZİSYONU, ECN42 FARKI VE FTIR SPEKTROSKOPİSİNİN KULLANIMININ KARŞILAŞTIRMALI OLARAK İNCELENMESİ
Yazarlar: Ebru Karacan , Onur Özdikicierler , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 923

0

923

ZEYTİNYAĞINDA MİNİMAL RAFİNASYON UYGULAMASININ İŞLEM PERFORMANSI VE KALİTE KRİTERLERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Merve Yazılıkaya Parasız, Onur Özdikicierler , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20123
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1116

0

1116

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

Hakemlik

Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Muş Alparslan Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences

Yayınlar

NATÜREL ZEYTİNYAĞI TAĞŞİŞİNİN TESPİTİNDE STEROL KOMPOZİSYONU, ECN42 FARKI VE FTIR SPEKTROSKOPİSİNİN KULLANIMININ KARŞILAŞTIRMALI OLARAK İNCELENMESİ
Yazarlar: Ebru Karacan , Onur Özdikicierler , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23024
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 923

2

0

923

ZEYTİNYAĞINDA MİNİMAL RAFİNASYON UYGULAMASININ İŞLEM PERFORMANSI VE KALİTE KRİTERLERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Merve Yazılıkaya Parasız, Onur Özdikicierler , Fahri Yemişçioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20123
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1116

2

0

1116

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.