Emine Erdağ Akca profil resmi
Emine Erdağ Akca Arş. Gör. MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-5260-9630

Uzmanlık Alanları

Gıda Sürdürülebilirliği Hububat Teknolojisi Gıda Teknolojileri Gıda Bilimleri (Diğer)

Kurum

MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KURUTULMUŞ ET İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TAM BUĞDAY UNLU GALETALARDA IN VITRO DEMİR BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN SAPTANMASI
Yazarlar: Emine Erdağ Akca , Özlem Çağındı , Ergun Köse
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22130
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

0

1056

Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi
Yazarlar: Emine Erdağ Akca , Sermet Can Beylikçi
Yayın Bilgisi: 2022 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1191100
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1775

0

1775

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Meyve Bilimi
Meyve Bilimi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

KURUTULMUŞ ET İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TAM BUĞDAY UNLU GALETALARDA IN VITRO DEMİR BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN SAPTANMASI
Yazarlar: Emine Erdağ Akca , Özlem Çağındı , Ergun Köse
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22130
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1056

1

0

1056

Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) İşleminin Kırmızı Eriklerde Fiziksel Kalite Parametrelerine Etkisi
Yazarlar: Emine Erdağ Akca , Sermet Can Beylikçi
Yayın Bilgisi: 2022 , Meyve Bilimi
DOI: 10.51532/meyve.1191100
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1775

2

0

1775

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.