Araştırmacılar Emre Turan
Emre Turan profil resmi
Emre Turan Arş. Gör. ORDU UNIVERSITY
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-4289-0107

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Et İşleme Teknolojisi Et ve Et Ürünleri Pastırma Sucuk Siyah sarımsak Doğal renk maddeleri

Kurum

ORDU UNIVERSITY

Yayınlar

VIT-C KAYNAKLI MEYVELERLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ FINDIK İÇECEKLERİNİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ
Yazarlar: Sakine Kübra Çelik , Emre Turan , Atilla Şimşek
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22122
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 248

0

248

FARKLI KONSANTRASYONLARDA SİYAH SARIMSAK KULLANILARAK ÜRETİLEN PASTIRMA ÇEMEN MACUNUNUN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Emre Turan , Atilla Şimşek
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22055
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 301

0

301

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.