avatar
Kadriye Altay Dr. Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
Yayın 1 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
3 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Yağ Teknolojisi Mühendislik Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Hububat Teknolojisi Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

Zeytincilik Araştırma Enstitüsü

Yayınlar

ZEYTİN PİRİNASININ MİKRODALGA KURUTULMASINDA ULTRASES ÖN İŞLEMİNİN ÜRÜNÜN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Kadriye Altay , Gülşah Çalışkan Koç , Arda Akdoğan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23037
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 746

0

746

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

ZEYTİN PİRİNASININ MİKRODALGA KURUTULMASINDA ULTRASES ÖN İŞLEMİNİN ÜRÜNÜN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Kadriye Altay , Gülşah Çalışkan Koç , Arda Akdoğan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23037
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 746

1

0

746

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.