avatar
Kadriye Altay Dr. Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
Yayın 1 Hakemlik 2
1 Yayın
2 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Hububat Teknolojisi Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri Yağ Teknolojisi

Kurum

Zeytincilik Araştırma Enstitüsü

Yayınlar

ZEYTİN PİRİNASININ MİKRODALGA KURUTULMASINDA ULTRASES ÖN İŞLEMİNİN ÜRÜNÜN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Kadriye Altay , Gülşah Çalışkan Koç , Arda Akdoğan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23037
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 303

0

303

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.