Esen Alp Erbay profil resmi
Esen Alp Erbay
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 11
2 Yayın
0 Hakemlik
11 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Yayınlar

Balık etinde HPLC-DAD ile yapılan amino asit analizi hidrolizasyon prosedürünün Yanıt Yüzey Metodu (RSM) ile optimizasyonu
Yazarlar: Ekrem Cem Çankırılıgil , Nermin Berik , Esen Alp Erbay
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.2.01
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3738

0

3738

Effect of Different Thawing Techniques on Color of Black Sea Trout (Salmo labrax Pallas, 1814) Fillets
Yazarlar: Ekrem Cem Çankırılıgil , Esen Alp Erbay
Yayın Bilgisi: 2017 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.17004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1313

0

1313

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Aquaculture Studies
Aquaculture Studies

Yayınlar

Balık etinde HPLC-DAD ile yapılan amino asit analizi hidrolizasyon prosedürünün Yanıt Yüzey Metodu (RSM) ile optimizasyonu
Yazarlar: Ekrem Cem Çankırılıgil , Nermin Berik , Esen Alp Erbay
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.2.01
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3738

8

0

3738

Effect of Different Thawing Techniques on Color of Black Sea Trout (Salmo labrax Pallas, 1814) Fillets
Yazarlar: Ekrem Cem Çankırılıgil , Esen Alp Erbay
Yayın Bilgisi: 2017 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.17004
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1313

3

0

1313

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.