Esra Güney profil resmi
Esra Güney Akademik Ünvanı Yok MARMARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Klinik Beslenme

Kurum

MARMARA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Effects of adding pomegranate (Punica granatum L.) juice to marinade on the formation of malondialdehyde, glyoxal, and methylglyoxal in red meat
Yazarlar: Güleren Sabuncular , Buse Sarıkaya , Esra Güney , Yağmur Yeşil , Hatice Köstereli , Mustafa Yaman
Yayın Bilgisi: 2025 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH25017
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 498

0

498

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.