Gülsüm Yurtseven profil resmi
Gülsüm Yurtseven Öğretim Görevlisi YALOVA ÜNİVERSİTESİ, YALOVA MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Mutfak Kültürü

Kurum

YALOVA ÜNİVERSİTESİ, YALOVA MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Etnik Kimliği Temsil Eden Yemekler: Dağıstan, Çerkez ve Kırım Tatar Göç Mutfağı Kimlik Yemekleri ve Karşılaştırmalı İncelenmesi
Yazarlar: Gülsüm Yurtseven , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 250

0

250

Glütensiz ürün geliştirme: Karabuğday taneli soğuk fermente ekmek
Yazarlar: Gülsüm Yurtseven , Gülçin Özbay
Yayın Bilgisi: 2025 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1416178
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 769

0

769

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.