Handan Aydin Kaya profil resmi
Handan Aydin Kaya Doktora Fırat Üniversitesi
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

Fırat Üniversitesi

Yayınlar

Using Flaxseed, Yeast Extract and Psyllium as New Structuring Agents in Gluten-Free Bread: Quality Characteristics
Yazarlar: Handan Aydın Kaya , Ali Cingöz , Cemal Kaya
Yayın Bilgisi: 2025 , Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1808857
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 184

0

184

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.