İlyas Atalar profil resmi
İlyas Atalar Dr. Öğr. Üyesi BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 2 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 3
2 Yayın
2 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

Top-spray agglomeration process applications in food powders: A review of recent research advances
Yazarlar: İlyas Atalar , Fehmi Yazıcı
Yayın Bilgisi: 2021 , European Food Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2084

0

2084

AGLOMERASYON İŞLEMİNİN YOĞURT TOZUNUN NEM SORPSİYON İZOTERMİ VE TERMODİNAMİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İlyas Atalar
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19100
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

0

1382

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

AGLOMERASYON İŞLEMİNİN YOĞURT TOZUNUN NEM SORPSİYON İZOTERMİ VE TERMODİNAMİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İlyas Atalar
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19100
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

3

0

1382

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.