İlkay Şensoy profil resmi
İlkay Şensoy Prof. Dr. ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0002-0413-2532

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

ENGİNAR YAPRAĞI TOZUNUN EKSTRÜDE ATIŞTIRMALIKLARDA KULLANILMASI: ÜRÜN KALİTESİ VE IN VITRO NİŞASTA SİNDİRİLEBİLİRLİĞİ
Yazarlar: Çağla Çaltinoğlu-toraman, Özge Güven, İlkay Şensoy
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24046
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 659

0

659

EKSTRÜZYON İŞLEMİYLE ARTTIRILMIŞ BİYOERİŞİM VE KIRMIZI BİBER POSASI EKLENMİŞ EKSTRÜDE ÜRÜNLERİN KALİTE PARAMETRELERİ
Yazarlar: Özge Yoldaş, Çağla Caltinoglu-toraman, İlkay Şensoy , Sibel Karakaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21131
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 646

0

646

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

EKSTRÜZYON İŞLEMİYLE ARTTIRILMIŞ BİYOERİŞİM VE KIRMIZI BİBER POSASI EKLENMİŞ EKSTRÜDE ÜRÜNLERİN KALİTE PARAMETRELERİ
Yazarlar: Özge Yoldaş, Çağla Caltinoglu-toraman, İlkay Şensoy , Sibel Karakaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21131
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 646

1

0

646

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.