avatar
Kübra Tuluk Doktora EGE UNIVERSITY
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 3
1 Yayın
0 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0001-6179-2871

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY

Yayınlar

Tarhana üretiminde farklı glutensiz unların kullanılmasının tarhananın fiziksel, kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar: Kübra Tuluk , Nilgün Ertaş
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.511520
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1751

0

1751

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Tarhana üretiminde farklı glutensiz unların kullanılmasının tarhananın fiziksel, kimyasal, fonksiyonel ve duyusal özellikleri üzerine etkisi
Yazarlar: Kübra Tuluk , Nilgün Ertaş
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.511520
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1751

8

0

1751

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.