Muammer Demir profil resmi
Muammer Demir Yrd. Doç. Dr.
Yayın 2 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
2 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

Yayınlar

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Muammer Demir , Demet Özkısa
Yayın Bilgisi: 2020 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.697454
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1193

0

1193

Süt Endüstrisinde Kullanılan Isı Değiştiricilerde Kalıntı Oluşumu
Yazarlar: Hatice Kübra Kızılay, Firuze Ergin , Muammer Demir , Ahmet Küçükçetin
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505536
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3914

0

3914

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences

Hakemlik

Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences

Yayınlar

Farklı yöntemlerle konsantre edilen kefirlerin fizokokimyasal ve mikrobiyolojik bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Muammer Demir , Demet Özkısa
Yayın Bilgisi: 2020 , Mediterranean Agricultural Sciences
DOI: 10.29136/mediterranean.697454
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1193

2

0

1193

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.