Muazzez Kumkapu profil resmi
Muazzez Kumkapu Akademik Ünvanı Yok Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3
2 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
0000-0002-5175-7164

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Yayınlar

Farklı koşullar altında gıdalardaki uçucu organik bileşik (UOB) profil değişiminin incelenmesi
Yazarlar: Muazzez Kumkapu , Ece Ercan , Deryanur Kalkavan, Gönül Çavuşoğlu Kaplan, Funda Erdem Şahnali
Yayın Bilgisi: 2025 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 606

0

606

Sürdürülebilir Gıda, Gıda Takviyesi ve Gıda Katkı Maddesi Üretiminde Alglerin Önemi
Yazarlar: Muazzez Kumkapu , Neşe Şahin Yeşilçubuk
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1351186
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3108

0

3108

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Sürdürülebilir Gıda, Gıda Takviyesi ve Gıda Katkı Maddesi Üretiminde Alglerin Önemi
Yazarlar: Muazzez Kumkapu , Neşe Şahin Yeşilçubuk
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1351186
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3108

3

0

3108

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.