Muge Urgu Ozturk profil resmi
Muge Urgu Ozturk Doç. Dr. EGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-6345-9252

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Süt Teknolojisi

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

Yayınlar

PASLANMAZ ÇELİK YÜZEYLERDE SÜT PROTEİN KONSANTRESİ BİRİKİMİNİN VE SU İLE ÇALKALAMA, ALKALİ VE ENZİMATİK TEMİZLEME YÖNTEMLERİNİN ETKİNLİĞİNİN FTIR-ATR İLE DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Muge Urgu Ozturk
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 893

0

893

ÇEŞİTLİ ET VE ET OLMAYAN BİLEŞENLERLE FORMÜLE EDİLEN ENDÜSTRİYEL KEMİK SULARININ KARAKTERİZASYONU
Yazarlar: Muge Urgu Ozturk , Burcu Öztürk Kerimoğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22074
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3289

0

3289

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.