Nuri Anıl Mazlum profil resmi
Nuri Anıl Mazlum Akademik Ünvanı Yok MERSİN ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gastronomi

Kurum

MERSİN ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ

Popüler Yayınları

GELENEKSEL ESNAF LOKANTALARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK: MENÜ, GIDA GÜVENLİĞİ VE ATIK YÖNETİMİ
Yazarlar: Serpil Yalım Kaya , Nuri Anıl Mazlum
Yayın Bilgisi: 2026 , Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.30794/pausbed.1794972
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 290

0

2

290

Yayınlar

GELENEKSEL ESNAF LOKANTALARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK: MENÜ, GIDA GÜVENLİĞİ VE ATIK YÖNETİMİ
Yazarlar: Serpil Yalım Kaya , Nuri Anıl Mazlum
Yayın Bilgisi: 2026 , Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.30794/pausbed.1794972
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 290

2

290

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.