avatar
Özlem Şahiner Yüksek Lisans ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0009-0007-0147-5648

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Biyoteknolojisi Süt Teknolojisi

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

KIRKLARELİ ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ, FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Özlem Şahiner , Yonca Yuceer
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23124
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

1

1

941

Yayınlar

KIRKLARELİ ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ, FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Özlem Şahiner , Yonca Yuceer
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23124
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

1

941

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

KIRKLARELİ ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ, FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Özlem Şahiner , Yonca Yuceer
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23124
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

1

1

941

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.