Rümeysa Karakaş profil resmi
Rümeysa Karakaş Akademik Ünvanı Yok MARMARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Beslenme Bilimi Gıda Özellikleri

Kurum

MARMARA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Farklı un türleri kullanılarak üretilen tarhanaların histamin miktarının, fizikokimyasal, mikrobiyolojik özelliklerinin incelenmesi ve duyusal analizi
Yazarlar: Elif Akbaş , Rümeysa Karakaş , Yasemin Zülal Çayır , İrem Korkmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1874075
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 114

0

114

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.