Mehmet Şahin profil resmi
Mehmet Şahin Yüksek Lisans İSTANBUL AYVANSARAY ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ)
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Turizm

Kurum

İSTANBUL AYVANSARAY ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ)

Yayınlar

GASTRONOMİDE TRENDLER: RESTORANLARDA LOKAL ÜRÜN KULLANIMI, YENİLİKÇİ VE HİKÂYESİ OLAN YEMEKLER YARATMA
Yazarlar: Mehmet Şahin , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Arts and Social Studies
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4349

0

4349

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
International Journal of Arts and Social Studies
International Journal of Arts and Social Studies
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.