Serhan Mantoğlu profil resmi
Serhan Mantoğlu Yrd. Doç. Dr. YALOVA ÜNİVERSİTESİ, ARMUTLU MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ PR.
Yayın 1 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 3
1 Yayın
1 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

YALOVA ÜNİVERSİTESİ, ARMUTLU MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ PR.

Yayınlar

Limon Esansiyel Yağı Yüklenmiş Oleojeller İçeren Levrek Köftelerinde Kalite Değişimleri
Yazarlar: Emine Bakır , Turgay Çetinkaya , Serhan Mantoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1652598
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 640

0

640

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica

Hakemlik

Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries

Yayınlar

Limon Esansiyel Yağı Yüklenmiş Oleojeller İçeren Levrek Köftelerinde Kalite Değişimleri
Yazarlar: Emine Bakır , Turgay Çetinkaya , Serhan Mantoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1652598
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 640

3

0

640

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.