Uzmanlık Alanları
Sosyoloji
Turizm
Gastronomi
Mutfak Tarihi
Yemek ve Küreselleşme
Kurum
DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ANABİLİM DALI (DİSİPLİNLERARASI)
Popüler Yayınları
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.