Akademik Gıda » Cilt: 8 Sayı: 5

Research Article

1. Üniversite Öğrencileri Arasındaki Enerji İçeceği Tüketimi ve Bilinci Araştırması

Funda İşçioğlu , Gülden Ova , Yasin Duyar , Mustafa Köksal

Sayfa : 6-11

2. Farklı Mayşe Fermantasyon Sıcaklığı ve Süresinin Kırmızı Şarabın Cabernet Sauvignon Kimyasal ve Fiziksel Özelliklerine Etkisi

Hatice Kalkan Yıldırım , Hasan Şener

Sayfa : 12-19

3. Biyoteknolojik Uygulamalara ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara GDO İlişkin Tüketici Davranışları

Oğuz Özdemir , Meltem Duran

Sayfa : 20-28

4. Gıda ve Yemlerde Önemli Mikotoksinler: Sitrinin, Sitreoviridin ve Sterigmatosistin

Nizam Mustafa Nizamlıoğlu , Ahmet Hilmi Çon

Sayfa : 29-36

5. Yenilebilir Filmlerin ve Kaplamaların Özelliklerini Etkileyen Faktörler

Arzu Çağrı-mehmetoğlu

Sayfa : 37-43

Arşiv

25964 25965 25966 25968 25967

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Akademik Gıda has been published by Sidas Medya Ltd. Sti. (Sidas Media Agency Advertisement Consultation Ltd.) since 2003.