Cilt: 35 Sayı: 4 , 1.08.2010

Yıl: 2010

Diğer

 

1. Mumsu, Normal ve Yüksek Amiloz İçerikli Mısır Nişastalarının Jelatinizasyonu (İngilizce)

 

7. Keş Peyniri Üzerine Derleme (İngilizce)

 

9. Probiyotik Mikroorganizmaların Mikroenkapsülasyonu

 

10. Siklodekstrinler ve Gıda Endüstrisinde Kullanımları

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.