Cilt: 36 Sayı: 4 , 1.08.2011

Yıl: 2011

Diğer

 

5. Ultrasonun Gıdalarda ve Enzimlerin İnaktivasyonunda Kullanılması

Araştırma Makalesi

Araştırma Makalesi

1. FARKLI TİP UNLARA OZON UYGULAMASININ, UN, HAMUR VE EKMEK KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.