Volume: 12 Issue: 3, 9/1/14

Year: 2014

Research Article

 

1. Türk Kahvesinin Lezzetini Oluşturan Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesinde Uygun Yöntemin Seçilmesi

 

2. Torulaspora delbrueckii ve Trichoderma atroviride Kullanılarak Pirinadan Zeytin Katı Atığı Biyoaroma Üretimi

 

3. Bilecik İlinde Tüketime Sunulan Kıyma ve Tavuk Etlerinde Lipid Oksidasyonu

 

4. Tüketicilerin Gıda Etiketlerine Yönelik Tutum ve Davranışları

 

7. Gıda Laboratuvarlarında Atık Yönetimi

Collection

 

5. Gıda Endüstrisinde Uygulanan Yeni Çözündürme Teknikleri

 

8. Galaktosemi, Beslenme ve Süt Ürünleri