Volume: 13 Issue: 1, 3/1/15

Year: 2015

Research Article

 

1. Effect of Fenugreek Seed Powder and Oat Flour Incorporation on Physical and Functional Properties of Extruded Product

 

2. Recovery of Waste-Water from Wheat Washing Operation

 

4. Siyah ve Beyaz Mersin Myrtus communis L. Meyvelerinin Şekerlemeye İşlenmesi

 

5. Berrak Limon Suyu Üretimi Aşamalarında Bazı Mineral Madde Bileşenlerinin Belirlenmesi

 

7. Nutritional and Health Aspects of Goat Milk Consumption

 

8. Akrilamid Oluşumu ve İnsan Sağlığına Etkileri

 

9. Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında Radyo Frekanslı Tanımlama Teknolojisinin Rolü

 

10. Gıdalarda Listeria monocytogenes’in Biyokontrolünde Faj Uygulaması

 

11. Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi

 

12. Mikroorganizma Kültürlerinin Korunmasında Kullanılan Kurutma Yöntemleri