Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri

Year 2003, Volume: 1 Issue: 5, 38 - 39, 01.10.2003

Andersson, I., Jägerstad, M. & Öste, R. (1995). Nutritional Quality of Heat Processed Liquid Milk. IDF Symposium on Heat Treatments and Alternatives, Vienna 6.-8. September 1995.
Jelen, P. & Rattray, W. (1995). Thermal Denaturation of Whey Proteins. In: IDF Heat-Induced Changes in Milk, Second Edition, Edited by P. F. Fox, p. 66-85
Nursten, H. E. (1995). Heat-Induced Changes in the Flavour of Milk. 308-317
Andersson, I. & Öste, R. (1995). Sensory Quality of UHT Milk. In: IDF: Heat-Induced Changes in Milk, Second Edition, Edited by P. F. Fox, p. 318-330
Council Directive 92/46/EEC of 16 June 1992 laying down the health rules for the production and placing on the market of raw milk, heat-treated milk and milk-based products (Off J. European Communities 1992, 35 (L268), 1-32)

Year 2003, Volume: 1 Issue: 5, 38 - 39, 01.10.2003

Andersson, I., Jägerstad, M. & Öste, R. (1995). Nutritional Quality of Heat Processed Liquid Milk. IDF Symposium on Heat Treatments and Alternatives, Vienna 6.-8. September 1995.
Jelen, P. & Rattray, W. (1995). Thermal Denaturation of Whey Proteins. In: IDF Heat-Induced Changes in Milk, Second Edition, Edited by P. F. Fox, p. 66-85
Nursten, H. E. (1995). Heat-Induced Changes in the Flavour of Milk. 308-317
Andersson, I. & Öste, R. (1995). Sensory Quality of UHT Milk. In: IDF: Heat-Induced Changes in Milk, Second Edition, Edited by P. F. Fox, p. 318-330
Council Directive 92/46/EEC of 16 June 1992 laying down the health rules for the production and placing on the market of raw milk, heat-treated milk and milk-based products (Off J. European Communities 1992, 35 (L268), 1-32)

There are 5 citations in total.

APA	Rysstad, G. (2003). Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri. Akademik Gıda, 1(5), 38-39.
AMA	Rysstad G. Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri. Akademik Gıda. October 2003;1(5):38-39.
Chicago	Rysstad, Gunnar. “Pastörize Ve UHT Isleminin sütün Besleyici Degeri Ve Duyusal özellikleri üzerine Etkileri”. Akademik Gıda 1, no. 5 (October 2003): 38-39.
EndNote	Rysstad G (October 1, 2003) Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri. Akademik Gıda 1 5 38–39.
IEEE	G. Rysstad, “Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri”, Akademik Gıda, vol. 1, no. 5, pp. 38–39, 2003.
ISNAD	Rysstad, Gunnar. “Pastörize Ve UHT Isleminin sütün Besleyici Degeri Ve Duyusal özellikleri üzerine Etkileri”. Akademik Gıda 1/5 (October 2003), 38-39.
JAMA	Rysstad G. Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri. Akademik Gıda. 2003;1:38–39.
MLA	Rysstad, Gunnar. “Pastörize Ve UHT Isleminin sütün Besleyici Degeri Ve Duyusal özellikleri üzerine Etkileri”. Akademik Gıda, vol. 1, no. 5, 2003, pp. 38-39.
Vancouver	Rysstad G. Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri. Akademik Gıda. 2003;1(5):38-9.

25964 25965 25966 25968 25967

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.