Special Issue

Volume: 4 Issue: 3 , 12/31/20

Year: 2020

Conference Paper

Conference Paper

1. KARADENİZ BÖLGESİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ GASTRONOMİK ÜRÜNLERİ

Yener Oğan , Savaş Büyükyılmaz

Page: 337-354

Conference Paper

2. SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Hünkar Avni Duyar , Aysun Gargacı Kınay , Yasemin Sümer

Page: 355-361

Conference Paper

3. YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE İLİŞKİN YORUMLARIN İÇERİK ANALİZİ

Muzaffer Çakmak , Mehmet Sarıışık

Page: 362-383

Conference Paper

4. RESTORANLARDA DİJİTAL DÖNÜŞÜM: TOUCH RESTORAN ÖRNEĞİ

Eda Hazarhun , Ö. Devrim Yılmaz

Page: 384-399

Conference Paper

5. GÖKÇEADA’NIN DESTİNASYON ÇEKİCİLİK UNSURLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK ALAN ARAŞTIRMASI

Erdem Temeloğlu , Oğuz Diker , Murat Aksu , Ecevit Sayılır

Page: 400-408
Download Cover Image

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.