Volume: 11 Issue: 4 , 8/1/86

Year: 1986

Other

 

2. Önemli Türk Fındık Çeşitlerinin Bileşim Özelliklerinin Saptanması

 

4. Fırın Tiplerinin Ekmek Kalitesine Etkisi

 

5. Gıda Sanayiinde Kullanılan Enzimler ve Ülkemizdeki Durumu

 

6. İnsan Gıdasında Kurşun

 

8. Süt ve Ürünlerinde Oksidasyon