Article Gemlik Çeşidi Zeytinlerden Kaliteli ve Az Tuzlu Siyah Sofralık Zeytin Üretimi Üzerinde bir Araştırma

Dilek Başer , Oğuz Kılıç

April 1, 1987

View PDF

Article Biyokatalistlerin İmmobilizasyonu

Filiz Özçelik

April 1, 1987

View PDF

Article Radyoaktif Kontaminasyon ve Dekontaminasyon

Gülderen Oysun

April 1, 1987

View PDF

Article Peynire İşlenecek Sütün Homojenize Edilmesi

Tümer Uraz

April 1, 1987

View PDF

Article Bazı Oksidan Maddeler ve Emülgatör ile Birlikte Katılan Soya Ununun Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Recai Ercan

April 1, 1987

View PDF

Article Buğday Renk Maddeleri ve Bunların Tahribatına Etkili Faktörler

Berrin Kahveci , Hazım Özkaya

April 1, 1987

View PDF

Article Şeftali Yüzeyinin Hidrofob Emülsiyonla Kaplanması Suretiyle Bozulma Süresinin Geciktirilmesi

H. Yıldırım Erbil , Nezih Müftügil

April 1, 1987

View PDF

Article Extruder ile Pişirme Yönteminin Gıda Bileşim Öğeleri

Nevzat Artık

April 1, 1987

View PDF

Article Dünyada ve Türkiye’de Gıda Üretimi

A. Kadir Halkman , Nihat Demirkol

April 1, 1987

View PDF

Article Çevre Kirlenmesi ve Ambalaj

April 1, 1987

View PDF