Volume: 12 Issue: 2, 4/1/87

Year: 1987

Articles

 

2. Biyokatalistlerin İmmobilizasyonu

 

3. Radyoaktif Kontaminasyon ve Dekontaminasyon

 

4. Peynire İşlenecek Sütün Homojenize Edilmesi

 

6. Buğday Renk Maddeleri ve Bunların Tahribatına Etkili Faktörler

 

7. Şeftali Yüzeyinin Hidrofob Emülsiyonla Kaplanması Suretiyle Bozulma Süresinin Geciktirilmesi

 

8. Extruder ile Pişirme Yönteminin Gıda Bileşim Öğeleri

 

9. Dünyada ve Türkiye’de Gıda Üretimi

 

10. Çevre Kirlenmesi ve Ambalaj