Volume: 22 Issue: 3, 6/1/97

Year: 1997

Articles

 

1. Spektrofotometrik Yöntemle Buğday Dane Renginin Belirlenmesi

 

2. Bazı Gıda Maddelerine Katılan Yatay Tatlandırıcılar Üzerinde Araştırmalar

 

3. Domates Kurutulmasında Kükürt Dioksit Uygulaması

 

5. Torba Yoğurtlarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine bir Araştırma

 

7. Sukroz Poliester Kaplama Maddesi ile Meyvelerin Korunması Üzerine bir Derleme (İngilizce)

 

8. pH, Kalsiyum Klorür ve Rennet Derişimleri ile Pıhtı Verimi Arasındaki İlişki (İngilizce)