Volume: 16 Issue: 3 , 6/1/91

Year: 1991

Other

 

1. Tahıl ve Ürünlerinin Zenginleştirilmesinde Dar Boğazlar ve Çözüm Yolları

Hazım Özkaya , Berrin Özkaya

Page: -

 

2. Hububat Islahında Yeni Yaklaşımlar

Hamit Köksal , Ayhan Atlı , Naile Koçak

Page: -

 

3. Vişne Suyu Üretiminde Ön İşlemlerin Filtrasyona Etkisi (İngilizce)

Serpil Şahin , Levent Bayındırlı

Page: -

 

4. Yoğurdun Mikrobiyolojik Kontrollerinde Karşılaşılan Yanılgılar ve Sorunlar

Şeminur Topal

Page: -

 

5. Listeria monocytogenes’in İzolasyon Yöntemleri

Süeda Çelik , Ayhan Temiz

Page: -

 

6. Protein-Su İnteraksiyonları

Asuman Gürsel , Ayşe Gürsoy

Page: -

 

7. Elazığ’da Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi

Metin Dığrak , Sami Özçelik

Page: -

 

8. İşlenmiş Türk Çaylarının Kaliteleri Üzerinde Araştırma

Ender Sinan Poyrazoğlu , Ömer Lütfi Gürses

Page: -

 

9. Türk Çaylarının Nesnel Kalite Parametrelerine Göre Değerlendirilmesi

Huriye Wetherilt , Türcan Gürcan , Mahmut Löker , Güner Özay

Page: -

 

10. Hamburgerlerin bazı Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Donmuş Depolama Sıcaklığı ve Depolama Süresinin Etkisi Üzerinde Araştırma

A. Hamdi Ertaş , Nuray Kolsarıcı , Ayla Soyer

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).